Nous vous proposons une recette réalisée avec notre miel de forêt de Dordogne, qui apporte une délicieuse note aromatique !
De ce miel de forêt français, ressort des saveurs chaudes et balsamiques très subtiles avec des notes caramel, réglisse et de fruits rouges.
Sa forte concentration en miellat lui donne une consistance liquide, agréable à utiliser en cuisine.
Cette recette est vraiment très simple, rapide et met généralement tout le monde d'accord.
Vous pouvez la déguster lors de l'apéritif, accompagnée de tranches de pain grillée ou bien en plat principal pour accompagner des légumes d'été ou une salade ensoleillée. C'est une valeur sûre. Il est possible de la garder au frais et de la consommer plus tard : elle restera onctueuse et bien gouteuse.
Choisissez vos herbes préférées pour assaisoner la feta : toutes les aromatiques s'accordent très bien à ce met délicieux.
Les ingrédients :
- 1 bloc de feta
- 2 càs d’huile d’olive
- 1 càs de miel de forêt Miel Factory
- Herbes aromatiques
- Fleur de sel
- Poivre
- Tomates
La (très simple) préparation :
Préchauffer le four à 220 degrés. Mettre le bloc de feta et les petites tomates coupées préalablement, dans un plat supportant la chaleur.
Mélanger l’huile d’olive et le miel, puis verser le tout sur la feta et les tomates. Mettre au four pour une quinzaine de minutes, le temps d’obtenir un résultat bien doré.
Sortir la feta du four. Un peu de fleur de sel, un tour de poivre et le tour est joué.
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Par exemple:
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- Betteraves, brebis frais, vinaigre de miel et pollen
- Salade d'orange au pollen