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Miel de Maquis AOP - Corse

€11.40 EUR
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Récolté en France, Haute-Corse, Région de Balagne

Intensité: ●●●●○

Malté, arômes de réglisse, de caramel et de fruits mûrs

Liquide

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Miel de Maquis AOP - Corse

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Un miel intense

Ce miel est plus précisément un miellat du maquis Corse. Il est récolté de la fin juillet à la fin septembre, par Colin, notre apiculteur partenaire sur les zones littorales et boisées associés au maquis corse.

Les ronces, chênes, aulnes, constituent ses dominantes florales.

Ce nectar est ambré foncé à très foncé, il a goût malté, avec des arômes de réglisse, de caramel et de fruits murs. Amateur de miels liquide et de caractère, celui-ci est fait pour vous !

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Une faune sauvage

Nous collaborons avec un jeune apiculteur, dans la jolie région de Balagne, en Corse, qui est exempte de pesticides et de cultures. Colin a repris il y a quelques années l’exploitation apicole de ses parents qui se sont installés en Corse dans les années 70. Colin est passionné, il pratique une apiculture traditionnelle, garante de la bonne santé des abeilles. Aussi, ce miel est AOP avec un cahier des charges bien précis qui met en avant le respect des abeilles et la traçabilité du miel.

La Corse est depuis toujours une terre propice à l’apiculture, avec une tradition apicole qui remonte à l’Antiquité. L’appellation « mele de corsica AOP » repose essentiellement sur :
– la spécificité de la flore corse, qui compte un grand nombre d’espèces endémiques,
– une abeille d’écotype corse (Apis mellifera mellifera corsica)
– un savoir-faire apicole qui allie tradition et technicité.

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MIEL FACTORY

Nos engagements

- Favoriser la qualité, la traçabilité et la sauvegarde des patrimoines apicoles
- Entretenir une relation continue, directe et de confiance avec «nos» apiculteurs.
- Optimiser nos volumes auprès de nos apiculteurs historiques afin de créer des liens forts et leur donner de la visibilité en termes de développement qualitatif et quantitatif.
- Promouvoir une apiculture respectueuse de l’abeille, de l’environnement et des consommateurs.
- Soutenir l’association terre d’abeilles, qui agit au plan national, européen et international pour la protection des abeilles et autres insectes pollinisateurs sauvages.

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