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Agrandir Miel de Mokarana
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Miel de Mokarana BIO - Madagascar certifié par FR-BIO-10

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Récolté à Madagascar, Région de Manakara

Intensité: ●●○○○

Fruité, notes d’agrumes en fin de bouche

certifié par FR-BIO-10

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Un miel aux effluves tropicales

Ce miel rare provient du Mokarana, une plante endémique de Madagascar. Son bois léger et clair est souvent utilisé pour la fabrication des pagaies. La saveur du miel de Mokarana est très parfumée et fruitée avec des notes d’agrumes . Sa robe est claire et sa texture onctueuse. Ses effluves tropicales nous font voyager dans un univers de saveurs très différent des miels de nos régions. C’est une vraie découverte !

Prix/kg : 40,80 €

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Un miel d'une pureté exceptionnelle

Jean Walter, un français de formation agronomique est parti vivre à Madagascar il y a 25 ans et à installé en 2015, plus de 350 ruches à quelques kilomètres de Manaka, dans des forêts primaires garanties sans pesticides. La production de Jean Walter est d’une pureté exceptionnelle. L’espèce d'abeille que l'on trouve dans cette région est l’Apis Mellifère Unicolor. Elle est endémique au sol malgache, robuste, peu agressive et relativement épargnée des maladies que l'on trouve ailleurs.

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Nos engagements

- Favoriser la qualité, la traçabilité et la sauvegarde des patrimoines apicoles
- Entretenir une relation continue, directe et de confiance avec «nos» apiculteurs.
- Optimiser nos volumes auprès de nos apiculteurs historiques afin de créer des liens forts et leur donner de la visibilité en termes de développement qualitatif et quantitatif.
- Promouvoir une apiculture respectueuse de l’abeille, de l’environnement et des consommateurs.
- Soutenir l’association terre d’abeilles, qui agit au plan national, européen et international pour la protection des abeilles et autres insectes pollinisateurs sauvages.

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